首要需要說明的是食物里邊放的干燥劑或脫氧劑都是為了保證產品不霉變而霉變是由于霉菌在一個濕潤和有氧的環境中會快速繁衍成長。而干燥劑和脫氧劑都是經過控制霉菌賴以生存的印刷來達到防霉的。食物干燥劑一般在密封環境學下經過吸收空氣中的水分來達到一個細菌無法出產的環境，而脫氧劑則是經過使其環境處于一個無氧環境來達到這個作用。

 干燥劑：干燥劑首要的用途，字面了解就是枯燥，吸水。把產品包裝里邊的水吸收完，給產品一個干燥的環境，這樣產品就不會生銹、發霉。日子中的常識在干燥的條件下許多東西都可以保存時間長許多。一般干燥劑的運用就在電子產品，家居用品，軟體家具、木制品、編織品、皮具、機械、玻璃等一些日子用品、工業方面。我公司在集裝箱干燥劑、礦井救生艙用干燥劑做得也非常成功。
      脫氧劑：字面了解，脫氧劑是可吸收氧氣、減緩食物氧化作用。咱們知道一般的物品腐壞都是氧化引起的，所以控制氧氣量來防止物品食物腐壞。一般用在食物方面。由于許多食物都是含水的，要是用干燥劑的話就會影響到食物的原味。干燥劑量少的話也吸收不了食物蒸發出來的水分。脫氧劑是給食物創造一個可以濕潤而又不會腐壞（氧化）的環境。
      這兒順便提一下防霉片，防霉片： 經過吸收空氣中的水分發生化學反應，釋放出臭氧、二氧化碳等殺死細菌、真菌、霉菌，達到抑制菌類成長、保護皮革制品的意圖。